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得天獨厚的Alois Kracher 酒莊位於奧地利東部根蘭區(Burgenland)湖邊，由於湖本身會調節附近的風土氣候，夏天時會增
加葡萄園的濕度，秋天時濃霧瀰漫，使貴腐菌能夠在葡萄上順利生長，進而釀造出極高品質的貴腐甜白酒。
Kracher 酒莊葡萄園僅 10 餘公頃，由老園主負責栽植傳統之 Welschriesling、Chardonnay、Traminner、Pinot Blanc 及
Schenrebe 品種。Kracher 以兩種方法釀酒：傳統式稱為"Zwischen de Seen"—意為「湖間」，葡萄在不銹鋼槽或大木桶中慢慢發
酵，強調果味及爽口，酒精度較低約7-10%；另一種為類似波爾多蘇玳區之甜白酒，稱 "Nouvelle Vague" 意為「新潮」，在新的
橡木桶中陳年，酒精度較高約 13%。
今日 Kracher 已成世界公認之最佳甜白酒之一，四度榮獲 Wine Magazine 之年度最佳甜白酒釀酒師及多項國際大獎。但
Kracher 卻謙虛的將之歸功於葡萄園之品質，特殊的氣候以及父親的指導。