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義大利的國寶酒
Biondi-Santi

Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva 1955：
Wine Spectator在1999年邀請眾編輯選出12瓶二十世紀夢幻之酒之一。
Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva：
陳新民大法官鉅著”稀世珍釀”: 義大利最昂貴的葡萄酒…產量極少，無疑是最搶手的義大利酒。

Piedmont傳統派的兩大天王至尊

GIACOMO CONTERNO & BARTOLO MASCARELLO
位於北義的Piedmont產區，不但是義大利最重要的美食之鄉，也生產公認全義大利最精緻迷人的葡萄酒，以單一葡萄(Nebbiolo, Barbera等)為主要品種，釀造出風格強勁、耐久存的精彩酒款。在眾多的酒莊中，堅持傳統的Giacomo Conterno和 Bartolo Mascarell兩家酒莊，是最為被推崇的傳奇性老派酒莊，絕對是愛酒人士品味Piedmont釀酒哲理不能錯過的首選。
特別推薦：Decanter選出義大利50隻名酒的榜首-Giacomo Conterno Barolo Riserva "Monfortino"!

BAROLO改革派的教父

ELIO ALTARE

相對於堅持傳統的酒莊如Giacomo Conterno、 Bartolo Mascarell等，Elio Altare可說是勇敢推翻傳統思維的領頭羊。在1980年代，他引進了旋轉式的發酵槽，以求縮短發酵與浸皮的時間，並改用小型的法國橡木桶進行陳年培醞，這些不同於傳統的做法，釀造出充滿果香的新風格，也將Nebbiolo的特性完全呈現出來，成為了Barolo乃至於整個Piedmont產區中的一股新勢力。